Burger di tacchino, melanzane e ricotta

Burger di tacchino, melanzane e ricotta

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Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla
1 melanzana di media grandezza, a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di dado per brodo
500 g di tacchino a pezzi (2-3 cm)
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
100 g di ricotta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.3 g

Calories 1398 kJ / 334 kcal

Fat 19.8 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 2.9 g

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