
Devices & Accessories
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
Prep. 10min
Total 1 h 10min
6 raciones
Ingredients
-
200 g de cebolla en trozos
-
7 dientes de ajo
-
1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)
-
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la menestra)
-
150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)
-
1 ½ pastillas de caldo de carne
-
200 g de agua
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de romero seco
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)
-
1 - 2 hojas de laurel secas
-
750 - 1000 g de menestra de verduras (si es congelada, previamente descongelada y escurrida)
-
½ cucharadita de sal
Nutrition per 1 ración
Calories
481 kcal /
2013 kJ
Protein
39.89 g
Fat
28.21 g
Carbohydrates
16.99 g
Fiber
3.55 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

De segundo, carne
13 Recipes
Spain
Spain

DE SEGUNDO, CARNE
13 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4 h 20min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1 h 15min
Carrilleras con arroz al aroma de jerez
1 h
Carrilleras de ternera estofadas
9 h
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 h 5min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 h 10min
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1 h 15min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 h
Carrilleras al pimentón con verduras
1 h 20min
Magras con tomate
40min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 h 5min