Camote en espiral y cazuela de pollo
TM6

Camote en espiral y cazuela de pollo

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Ingredients

  • 400 g de camote naranja, con los extremos recortados. Recortado si es necesario para encajar en el prensador.
  • 10 cditas de aceite de coco
  • 250 g de mozzarella
    or 250 g de queso cheddar
  • 1 cebolla, reducida a la mitad
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de chile en polvo
  • ½ de pimiento rojo, cortado en trozos
  • 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel, en cubos de (3-4 cm)
  • ½ cdita de sal
  • 150 g de elote,de lata, desgranado y escurrido
  • 150 g de frijoles negros, de lata, escurridos

Nutrition
per 1 porción
Calories
2528.3 kJ / 604.3 kcal
Protein
46.7 g
Carbohydrates
39.9 g
Fat
29.5 g
Saturated fat
18.9 g
Fiber
6.9 g
Sodium
825.7 mg

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