Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.0 2 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 30min

12 porciones

Ingredients

Crepas

200 g de arroz glutinoso

200 g de harina de arroz glutinoso
1 huevo
1 cdita de sal fina
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de aceite de coco
300 g de leche de coco
150 - 250 g de agua mineral gasificada

Relleno de camarón y cerdo

120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
15 g de pasta de achiote
½ cdita de polvo de 5 especias
¼ cdita de sal fina
15 g de aceite de oliva
350 g de lomo de cerdo
300 g de camarón pacotilla

Para acompañar

1 lechuga francesa deshojada
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porciones

Protein 252 g

Calories 8808 kJ / 4404 kcal

Fat 192 g

Fiber 36 g

Carbohydrates 396 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

1 h

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55min

Pollo almendrado con salsa de limón

30min

Enchiladas de carne

30min

Cups de col con pollo

25min

Pastel de pavo con camote

No ratings

Costillas teriyaki

1 h 30min

Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado

50min

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

1 h

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1 h 15min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Camarones en salsa de pimientos

25min