Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.0 2 rating

Prep. 35min

Total 1 h 30min

12 porciones

Ingredients

Crepas

200 g de arroz glutinoso

200 g de harina de arroz glutinoso
1 huevo
1 cdita de sal fina
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de aceite de coco
300 g de leche de coco
150 - 250 g de agua mineral gasificada

Relleno de camarón y cerdo

120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
15 g de pasta de achiote
½ cdita de polvo de 5 especias
¼ cdita de sal fina
15 g de aceite de oliva
350 g de lomo de cerdo
300 g de camarón pacotilla

Para acompañar

1 lechuga francesa deshojada
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porciones

Protein 252 g

Calories 8808 kJ / 4404 kcal

Fat 192 g

Fiber 36 g

Carbohydrates 396 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40min

Escabeche de camarón

Escabeche de camarón

30min

Costillas teriyaki

Costillas teriyaki

1 h 30min

Rollo de carne bajo en sodio

Rollo de carne bajo en sodio

1 h

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

4 h 25min

Chili con carne

Chili con carne

30min

Rendang de res

Rendang de res

2 h 30min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1 h

Pollo Piri piri con ejotes al curry

Pollo Piri piri con ejotes al curry

3 h

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1 h

Albóndigas de atún

Albóndigas de atún

1 h 20min

Pollo en salsa de xoconostle

Pollo en salsa de xoconostle

40min