Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

4.0 96 ratings
Prep. 5min
Total 25min
1 porcja

Ingredients

  • różyczek kalafiora
    250 g
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ¼ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
    1 szczypta
  • cebuli
    25 g
  • ząbka czosnku
    ½
  • korzenia imbiru, świeżego (ok. 1 cm), pokrojony w 2 mm plastry
    1 kawałek
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
    10 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
    30 g
  • cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
    50 g
  • fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
    130 g
  • wody
    30 g
  • curry, mielonego
    2 szczypty
  • mleczka kokosowego
    100 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 546.2 kcal / 2285.3 kJ
Protein 38 g
Fat 28.2 g
Carbohydrates 26.6 g
Fiber 7 g
Saturated fat 16.5 g
Sodium 737.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...