Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

6 portions

Ingredients

1500 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
30 g d'huile d'olive
150 g de parmesan coupé en morceaux
230 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
1000 g de tomates coupées en huit
120 g de mascarpone
2 branches de thym frais effeuillées
6 brins de basilic frais équeutés
¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
900 g de filets de maigre coupés en morceaux (voir "Variante(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1206.2 mg

Protein 44.6 g

Calories 2659.3 kJ / 635.6 kcal

Fat 34.8 g

Fiber 10.8 g

Saturated fat 12.7 g

Carbohydrates 38.9 g

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