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Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois
3.7 12 rating
Prep. 20min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g de veau en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 2 brins de romarin frais
  • 5 brins de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 350 g de fonds d'artichaut coupés en quatre
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g
Calories 1355 kJ / 324 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 11 g

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