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牛肉大水管麵佐南洋風辣醬
TM6 TM5

牛肉大水管麵佐南洋風辣醬

5.0 (1 rating)

Ingredients

南洋辣椒醬

  • 10 紅辣椒乾
  • 3 紅辣椒 (大型) ,生,切段
  • 1 大匙 羅望子醬
  • 15 克 蝦醬
  • 10 克 南薑
  • 1 香茅
  • 1 大匙 細砂糖
  • 50 克 泰式辣椒醬 ,(辣椒膏)
  • 45 克 紅蔥頭
  • 50 克 葵花油

牛肉水管麵

  • 20 克 蒜頭
  • 200 克 牛絞肉
  • 1 蛋黃 ,生
  • 2 大匙 紅酒
  • 1 大匙 玉米粉
  • ½ 茶匙 義大利綜合香料
  • 胡椒鹽 ,依個人口味調整
  • 12 帕克里大管麵
  • 1300 - 1400 克 水
  • 新鮮綜合生菜
    or 川燙時蔬

Nutrition
per 1 人份
Calories
2304.1 kJ / 550.7 kcal
Protein
20.3 g
Carbohydrates
61.9 g
Fat
25 g
Saturated fat
6 g
Fiber
4.6 g
Sodium
431.2 mg

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