Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
南洋辣椒醬
- 10 紅辣椒乾
- 3 紅辣椒 (大型) ,生,切段
- 1 大匙 羅望子醬
- 15 克 蝦醬
- 10 克 南薑
- 1 香茅
- 1 大匙 細砂糖
- 50 克 泰式辣椒醬 ,(辣椒膏)
- 45 克 紅蔥頭
- 50 克 葵花油
牛肉水管麵
- 20 克 蒜頭
- 200 克 牛絞肉
- 1 蛋黃 ,生
- 2 大匙 紅酒
- 1 大匙 玉米粉
- ½ 茶匙 義大利綜合香料
- 胡椒鹽 ,依個人口味調整
- 12 帕克里大管麵
- 1300 - 1400 克 水
-
新鮮綜合生菜
or 川燙時蔬
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2304.1 kJ / 550.7 kcal
- Protein
- 20.3 g
- Carbohydrates
- 61.9 g
- Fat
- 25 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 4.6 g
- Sodium
- 431.2 mg