Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

3.4 10 rating

Prep. 30min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
15 g gingembres frais pelé
120 g de sauce de soja
80 g de miel
40 g de vinaigre de riz
40 g de sauce sriracha
4 filets de saumon frais
2300 g d'eau
30 g de jus de citron

1 c. à café rase d'acide ascorbique
400 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame)
100 g de petits pois surgelés
20 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
40 g de crème
30 g de beurre
20 g d'huile de sésame
coriandre fraîche ciselée
1 - 2 piments frais ciselés
1 - 2 citrons verts en quartiers

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 5397.2 mg

Protein 107.4 g

Calories 5015.9 kJ / 1198.8 kcal

Fat 71.5 g

Fiber 7.9 g

Saturated fat 16.5 g

Carbohydrates 38.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Thaïlande 11 Recipes
France

You might also like...

Poulet grillé à la citronnelle

45min

Wrap tikka masala

40min

Butter chicken à l'indienne

1 h

Pad thaï aux crevettes

45min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1 h 45min

Pad thaï au poulet

2 h

Aguachile de crevettes

15min

Salade de bœuf à la citronnelle

30min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1 h 10min

Bœuf épicé aux poires

50min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min