Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1900 g di acqua
- 400 g di carne di manzo, in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
- 300 g di carne di vitello, in un solo pezzo (tipo punta)
- 15 g di sale grosso
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di gambo di sedano
- 500 g di cotechino precotto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2519.9 kJ / 602.3 kcal
- Protein
- 64.6 g
- Carbohydrates
- 2.6 g
- Fat
- 36.7 g
- Saturated fat
- 14.6 g
- Fiber
- 0.6 g
- Sodium
- 2874.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purè di patate (TM6)
1h
Peperonata (TM6)
45 min
Polenta bianca e salsiccia
1h 30 min
Carne di cavallo a Cottura Lenta
1h 30 min
Filetto di manzo al vino con purè
1h 30 min
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5h 50min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30 min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15 min
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
2h 20min
Torta salata con ragù
1h 30 min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Tagliatelle al ragù
1h 10 min