Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

5.0 5 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

3 - 4 mele a pezzi
2 cipolle in quarti
5 - 6 rametti di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia e timo)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
5 - 7 pizzichi di sale
1000 g di coppa di maiale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Contorno di erbette

500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di pomodorini a metà
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1963.9 mg

Protein 51.4 g

Calories 4438.6 kJ / 1060.9 kcal

Fat 68.4 g

Fiber 37.1 g

Saturated fat 13.5 g

Carbohydrates 81 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Facciamo festa! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cacio e pepe

30min

Spezzatino di carne

2 h

Torta salata porri e Gruviera

1 h 30min

Dessert alle fragole

15min

Riso in cagnone

45min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 h 40min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 h

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 h 20min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30min

Tiramisù wafer e crema gianduia

5 h 30min

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50min

Bocconcini di vitello con peperoni

30min