Tortilla de atún con verduras

Name: Tortilla de atún con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 150 g de calabacín; 50 g de zanahoria; 40 g de cebolla; 5 ramitas de eneldo fresco; 2 - 3 ramitas de albahaca fresca; 100 g de queso cremoso; 3 huevos; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 3 cucharadas de copos de avena; 120 g de atún al natural; 1 cucharada de aceite de oliva

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Prep. 20min

Total 20min

2 raciones

Ingredients

de calabacín con piel
150 g
de zanahoria
50 g
de cebolla
40 g
de eneldo fresco
5 ramitas
de albahaca fresca (solo las hojas)
2 - 3 ramitas
de queso cremoso
100 g
huevos
3
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de copos de avena
3 cucharadas
de atún al natural escurrido (2 latas)
120 g
120 g de atún en aceite, escurrido (2 latas)
de aceite de oliva
1 cucharada