Guiso de carne etíope (Zighinì)

Guiso de carne etíope (Zighinì)

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Prep. 10min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
2
de aceite
40 g
de falda de ternera en dados de 2 cm
400 g
400 g de carne de cordero deshuesada para guisar, en dados de 2 cm
de curry en polvo etíope (berbere)
2 cucharadas
de tomate triturado en conserva
250 g
azúcar
1 cucharadita
sal
1 cucharadita colmada

Nutrition per 1 ración

Calories 403.8 kcal / 1689.3 kJ

Protein 23.3 g

Fat 27.5 g

Carbohydrates 19 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 7.8 g

Sodium 554.8 mg

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