Mediterrane Gemüsepfanne
TM6 TM5

Mediterrane Gemüsepfanne

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Ingredients

  • 600 g Zucchetti, Enden abgeschnitten, grosse Zuchetti längs schneiden, sodass sie in die Reibendeckelöffnung passen
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 4 - 5 Zweigchen Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 140 g rote Peperoni, in Stücke (4 cm)
  • 15 g Pilze, getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
  • 50 g Olivenöl
  • 200 g passierte Tomaten, aus der Dose

Nutrition
per 1 Portion
Calories
789.2 kJ / 188.6 kcal
Protein
3.6 g
Carbohydrates
16.8 g
Fat
12.8 g
Saturated fat
1.8 g
Fiber
4.6 g
Sodium
986.8 mg

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