Skip to main content Search
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
No ratings
Prep. 1 h
Total 11 h 25min
7 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Πάπια Πεκίνου
  • νερό
    1700 γρ.
  • μέλι
    170 γρ.
  • πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
    1 κ.σ.
  • αστεροειδείς γλυκάνισους
    4
  • ξυλάκι κανέλας
    1
  • τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • σάλτσα σόγιας Tamari
    30 γρ.
  • μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
    1
  • πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
    1
  • κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
    1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
  • νερό (βλ. συμβουλή)
    730 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    255 γρ.
  • αλάτι
    ⅛ κ.γλ.
  • σησαμέλαιο για το άλειμμα
  • κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
  • αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
    1
  • πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
    8

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 193 mg
Protein 43 g
Calories 2071 kJ / 495 kcal
Fat 20 g
Fiber 2 g
Saturated fat 7 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Ασία 14 Recipes
International

You might also like...

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

5.0(5)

2 h

Μπράουνις (βέγκαν)

5.0(3)

2 h 40min

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0(2)

45min

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2.3(3)

2 h

Κολοκυθοκεφτέδες

4.5(48)

40min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

4.4(15)

50min

Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο

4.7(3)

1 h 30min

Κούπες

4.2(5)

4 h 5min

Σορμπέ καρπούζι

4.3(3)

10min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

5.0(3)

1 h 10min

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

4.6(12)

50min

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

4.2(45)

1 h 10min