Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Prep. 1 h
Total 11 h 25min
7 μερίδες
Ingredients
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
193 mg
Protein
43 g
Calories
2071 kJ /
495 kcal
Fat
20 g
Fiber
2 g
Saturated fat
7 g
Carbohydrates
34 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Πάμε Ασία
14 Recipes
International
International
You might also like...
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5 h 30min
Γκρανόλα με μπανάνα
55min
Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
No ratings
Μούσλι για ενέργεια
No ratings
Πάβλοβα (βέγκαν)
No ratings
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
55min
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45min
Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας
No ratings
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40min
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
No ratings
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
No ratings
Μπράουνις (βέγκαν)
2 h 40min