Skip to main content Search
Βιτέλο Τονάτο

Βιτέλο Τονάτο
5.0 1 rating
Prep. 20min
Total 25 h 30min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Κρέας
  • μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
    1000 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    750 γρ.
  • νερό
    250 γρ.
  • φύλλα δάφνης, φρέσκα
    2
  • γαρίφαλα
    4
  • φασκόμηλο, φρέσκο
    5 φύλλα
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    1
  • καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
    1
  • σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
    1 κλωνάρι
  • αλάτι
    1 πρέζα
Σάλτσα τόνου
  • ηλιέλαιο
    300 γρ.
    300 γρ. αραβοσιτέλαιο
  • τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο
    200 γρ.
  • φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα
    2 - 3
  • κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη
    15 - 20 γρ.
  • χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
    25 γρ.
  • λευκό ξίδι (optional)
    1 κ.σ.
  • κρόκους αβγών
    3
Ολοκλήρωση
  • κάπαρη, σε άλμη
    1 - 2 κ.γλ.
    4 - 5 αγγουράκια τουρσί

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37.7 g
Calories 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Fat 64.1 g
Fiber 0.7 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Varoma 10 Recipes
Greece
Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recipes
Greece

You might also like...

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(17)

2 h 10min

Κοτόπουλο με μπύρα

5.0(10)

1 h 30min

Ρολό κιμά

4.2(16)

1 h 20min

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(36)

1 h 30min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

5.0(8)

1 h

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

4.7(16)

1 h 20min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.4(45)

45min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(13)

1 h 30min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

5.0(2)

1 h 20min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

4.9(65)

40min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

4.5(4)

2 h 25min

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

4.2(6)

40min

 Show all
Show all