Frites torsadées et sauce à l’ail
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Frites torsadées et sauce à l’ail

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Ingredients

  • 800 g de pommes de terre à chair farineuse, grosses pommes de terre, coupées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
  • eau, pour les pommes de terre
  • 1 c. à café d'ail en poudre
    or 1 c. à café d'oignon en poudre
  • 1 c. à café de persil séché
  • ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • ½ c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
  • huile végétale, à rôtir
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g de feuilles de persil, frais
  • 150 g de yogourt à 0,1% m.g.
  • 20 g de mayonnaise
  • 20 g de ketchup

Nutrition
per 1 portion
Calories
619.7 kJ / 148.1 kcal
Protein
4.4 g
Carbohydrates
27.1 g
Fat
2.9 g
Saturated fat
0.4 g
Fiber
3.1 g
Sodium
297.5 mg

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