Risoto de pera com gorgonzola

Risoto de pera com gorgonzola

3.9 12 ratings

Prep. 21min

Total 30min

4 porções

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
alho poró em pedaços
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
arroz arbóreo
300 g
pera madura, cortada em cubos de 1 cm, aprox. 2 unidades
250 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
caldo de legumes
1 c. sopa de
1 c. chá de sal
pimenta do reino em pó
3 pitadas de
manteiga sem sal gelada, em pedaços
70 g
queijo Gorgonzola em pedaços
180 g
cebolinha em rodelas
5 talos de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 877.4 mg

Protein 24.4 g

Calories 3311.6 kJ / 791.5 kcal

Fat 41.6 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 22.8 g

Carbohydrates 75.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotos 12 Recipes
International

Seu Cookidoo® 2025 - Alquimista Verde 10 Recipes
International

You might also like...

Espaguete à carbonara

40min

Risoto de camarão

30min

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25min

Risoto milanese

25min

Risoto básico

30min

Arroz de frango e cogumelos

30min

Bucatini de beterraba e feta

25min

Lasanha de salmão e camarão

1 h 30min

Risoto de camarão e leite de coco

30min

Lasanha de abóbora, alheira e grelos

1 h 20min

Salada de arroz e salmão fumado com molho de abacate

30min

Arroz de cenoura

40min

Show all

Show all