Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ψητό αρνί
- 3 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα
- 1500 - 2000 γρ. αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο
- αλάτι, ψιλό, για το πασπάλισμα
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, για το πασπάλισμα
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
- λάδι, για το άλειμμα
Σάλτσα δυόσμου
- 15 γρ. φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
- 130 γρ. ξίδι μηλίτη
- 45 γρ. ζάχαρη
Λαχανικά
- 500 γρ. νερό
- 800 γρ. πατάτες, κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα εάν είναι μεγάλες
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 600 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους (2.5 εκ.)
- 340 γρ. μπροκολίνι, μισοκομμένο κατά μήκος
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2614 kJ / 624 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
No ratings
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
No ratings
Φωλιές πατάτας με λαχανικά
No ratings
Hugo
5 min
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
No ratings
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Τάρτα ρατατούιγ
No ratings
Μπισκότα με Amaretto
30 min
Τριμμένη καροτοσαλάτα
No ratings
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
No ratings
Bloody Mary
10min
Mojito
10min