Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

No ratings

Prep. 45min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

Ψητό αρνί

φρέσκο δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο
1500 - 2000 γρ.
αλάτι, ψιλό για το πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για το πασπάλισμα
σκελίδες σκόρδο σε φέτες
2
λάδι για το άλειμμα

Σάλτσα δυόσμου

φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
ξίδι μηλίτη
130 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.

Λαχανικά

νερό
500 γρ.
πατάτες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα εάν είναι μεγάλες
800 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους (2.5 εκ.)
600 γρ.
μπροκολίνι μισοκομμένο κατά μήκος
340 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
Greece

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Εποχιακό 28 Recipes
Greece

You might also like...

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

No ratings

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1 h

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 h

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

5 h

Hugo

5min

Μαρμελάδα αχλάδι

No ratings

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

1 h

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1 h