Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

3.0 1 rating

Prep. 5min

Total 10min

6 raciones

Ingredients

Aderezo

30 g de aceite de oliva
60 g de vinagre balsámico
35 g de pistachos pelados (sin sal) y un poco más para decorar
15 g de azúcar
1 cucharadita de mostaza de Dijon
30 g de agua fría
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje de la ensalada

250 g de hojas verdes de ensalada
6 trozos de melón tuna y/o calameño
6 láminas de jamón crudo
3 burrata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1215.6 mg

Protein 20 g

Calories 1461.3 kJ / 349.3 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 9.1 g

Carbohydrates 15.7 g

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