Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

1 poulet
thym déshydraté
du sel
2 pincées de poivre moulu
150 g de boulgour
250 g d'eau
1 zeste de citron jaune
1 cube de bouillon de légumes
le jus d'un citron jaune
10 g de persil frais
20 g de feuilles de menthe
50 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
2 tomates mûres en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 255 mg

Protein 69.1 g

Calories 3984.9 kJ / 952.4 kcal

Fat 59.5 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 15.7 g

Carbohydrates 34.9 g

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