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Pollo arrosto con verdure profumate al sidro
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Prep. 30min
Total 2 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
  • 3 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza
  • 20 g di succo di limone
  • 1 pollo pulito (circa 1500-2000 g)
  • 400 g di acqua
  • 100 g di sidro, secco
  • 200 g di carote pelate e a rondelle
  • 350 g di patate americane dolci pelate e a fette (2 cm)
  • 600 g di patate pelate e a fette (1 cm)
  • 200 g di polpa di zucca a pezzi
  • 300 g di zucchine a rondelle (2 cm)
  • 300 g di cipolle rosse a fette
  • 300 g di peperoni rossi puliti e a strisce (1 cm)
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1202.2 mg
Protein 47.4 g
Calories 3192 kJ / 762.9 kcal
Fat 42.7 g
Fiber 8 g
Saturated fat 10.9 g
Carbohydrates 46.7 g

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Italy

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