Γκουακαμόλε

Name: Γκουακαμόλε
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 650 γραμμάρια
Ingredients: 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο; 100 γρ. κρεμμύδια; 2 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 ντομάτα; 450 γρ. αβοκάντο; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 1 κ.γλ. αλάτι

4.2 18 ratings

Prep. 5min

Total 5min

650 γραμμάρια

Ingredients

φρέσκο κόλιανδρο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένα στη μέση
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια (μέτρια καυτερές), κομμένες στη μέση, ξεσποριασμένες
2
σκελίδα σκόρδο
1
ντομάτα κομμένη στη μέση
1
αβοκάντο ώριμα (2-3 αβοκάντο), κομμένα σε κομμάτια
450 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
2 κ.σ. χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
αλάτι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.