Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 μερίδες

Ingredients

φρέσκο κόλιανδρο χοντροκομμένο
4 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
αρνίσιο κρέας από σπάλα (με ή χωρίς κόκαλο) κομμένο σε κομμάτια (4 εκ.)
500 γρ.
αλάτι
3 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο
60 γρ.
καρότα
150 γρ.
ρέβα
80 γρ.
κολοκυθάκι
200 γρ.
κουσκούς, με κόκκους μετρίου μεγέθους
300 γρ.
νερό
850 γρ.
κανέλα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
1 κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
260 γρ.
σαφράν, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Fat 44.5 g

Carbohydrates 104.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 h 30min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 h 5min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

2 h 25min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

No ratings

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Φασολάκια με κοτόπουλο

1 h 30min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 h 40min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2 h

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24 h

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2 h

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

No ratings

Show all

Show all