Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

Name: Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 50 γρ. κρεμμύδι; 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 30 γρ. ελαιόλαδο; 300 γρ. κόκκινες πιπεριές; 100 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 1 κ.γλ. αλάτι; 10 γρ. καστανή ζάχαρη; 2 πρέζες κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη; 500 γρ. εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια)

4.8 8 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια
3 - 4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
30 γρ.
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
300 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
100 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
10 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη
2 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια)
500 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 27.9 g

Calories 1021.1 kJ / 244.1 kcal

Fat 10 g

Fiber 2.3 g

Carbohydrates 9.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Μαγικό 23 Recipes
Greece

You might also like...

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(8)

1 h 30min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h