Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.4 9 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 55min

4 μερίδες

Ingredients

Ντάμπλινγκς

τυρί τσένταρ σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
140 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
γάλα
40 γρ.
αβγό
1

Στιφάδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¾ κ.γλ.
ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
2 κ.σ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρι
νερό
500 γρ.
μπύρα Ale
500 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
150 γρ.
καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1568.3 mg

Protein 56.7 g

Calories 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Fat 31.4 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 11.4 g

Carbohydrates 54.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Σπιτικό 39 Recipes
Greece

You might also like...

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Πίτσα ναπολιτάνα

9 h

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1 h

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1 h 20min

Pad Thai

45min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Brownie χωρίς γλουτένη

45min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 h