Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
μηλόξιδο
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι baby
150 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg

Protein 3 g

Calories 927.2 kJ / 221.6 kcal

Fat 20.2 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

No ratings

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Pad Thai

45min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55min

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

30min

Negroni

10min

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24 h

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Φακές σούπα

1 h 10min