Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

3.7 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
μηλόξιδο
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι baby
150 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg

Protein 3 g

Calories 927.2 kJ / 221.6 kcal

Fat 20.2 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

1h 15min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1h 35min

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

35min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Θεραπευτικό τσάι

20min

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30min

Λεμονάδα με καρπούζι

10min

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Ψωμάκια μπριος

1h 40min

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

20min

Πίτσα φρεσκολίνα

1h 40min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min