Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla in quarti
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
- 2 cucchiaini di origano secco
- 2 cucchiaini di timo secco
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 110 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto bianco
- 150 g di vino bianco
- 1500 - 2000 g di pollo intero, pulito
- 500 g di acqua
- 250 g di scalogni a fette (1 cm)
- 250 g di patate pelate e a fette (3 cm)
- 250 g di carote pelate e a rondelle (3 cm)
- 250 g di patate americane dolci pelate e a fette (3 cm)
- 2 cucchiaini di erbe aromatiche della Provenza
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 966.7 kcal / 4044.7 kJ
- Protein
- 59.8 g
- Fat
- 55.3 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fiber
- 8.9 g
- Saturated fat
- 14.1 g
- Sodium
- 1248.1 mg
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