Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli
TM6 TM5

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

4.6 (14 ratings)

Ingredients

Burro alle erbe

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 - 4 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 10 di erba cipollina fresca, a pezzi (2 cm)
  • ½ - 1 cucchiaino di sale grosso
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 250 g di burro, morbido

Verdure e bistecche

  • 3 - 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g olio di semi di girasole, più un extra per la spazzolatura
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 500 g di patate, pelate, a pezzi (2 cm)
  • 500 g di acqua
  • 400 g di cimette di broccolo
  • 4 bistecche di controfiletto di manzo (3,5 cm di spessore)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4543 kJ / 1084 kcal
Protein
63 g
Carbohydrates
25 g
Fat
81 g
Fiber
6.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes