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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
川丸子酸白菜鍋
Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 人份
Ingredients
川丸子
-
薑 拍開5 克
-
青蔥 切段，拍開30 克
-
花椒粒1 大匙
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水100 克
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豬絞肉350 克
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鹽½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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太白粉1 ½ 茶匙
酸白菜鍋底
-
豬五花肉 約1 公分厚，5 公分 寬200 克
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油15 克
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薑 切絲8 克
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蒜頭 切片7 克
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酸白菜 切粗絲，約1 公分厚200 克
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水1000 克
組裝
-
油 (油炸用)300 克
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新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨300 克
-
新鮮香菇100 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
869.4 mg
Protein
22.1 g
Calories
3539.5 kJ /
846 kcal
Fat
83.2 g
Fiber
0.7 g
Saturated fat
18.7 g
Carbohydrates
6.3 g
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