Hackfleischrisotto

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Prep. 15min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Rindshackfleisch
100 g
pflanzliches Öl
2 EL
Karotte in Stücken
½
Staudensellerie in Stücken
½
Schalotte klein
1
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
130 g
Wasser
330 g
Gemüsebouillon Paste
½ geh. TL
½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
passierte Tomaten, aus der Dose
150 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Butter
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2241 kJ / 535 kcal

Fat 25 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 53 g

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