Broccoli con pesto di rucola e Feta

1.0 1 rating

Prep. 10min

Total 30min

2 porzioni

Ingredients

Pesto di rucola

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
⅓ di limone solo la scorza (senza la parte bianca)
10 g di pinoli
1 spicchio di aglio
30 g di rucola
25 g di olio extravergine di oliva
5 g di succo di limone
1 pizzico di sale

Broccoli

olio extravergine di oliva q.b. per ungere
190 g di cimette di broccolo
75 g di cipolla rossa a fette sottili
75 g di pomodorini a metà
50 g di Feta sbriciolata
1 limone a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fiber 4 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 15 g

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