Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée all'olio extravergine di oliva
- 150 g di farina tipo 00
- 60 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 45 g di acqua fredda
Ripieno
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di ricotta fresca, ben sgocciolata
- 300 g di pomodorini (ad es. rossi, gialli e verdi)
- 2 pizzichi di fior di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pesto
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 30 g di pinoli sgusciati
- ½ spicchio di aglio (optional)
- 30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 pizzichi di sale
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1428.2 kJ / 341.3 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fat
- 26 g
- Saturated fat
- 6.6 g
- Fiber
- 1.2 g
- Sodium
- 439.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Burger di ceci al rosmarino
20 min
Spanakopita
1h
Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30 min
Polpette di ricotta al sugo
50 min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1h
Quiche di zucca ed erbette
1h 30 min
Quiche ai peperoni e pomodori
1h 30 min
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1h
Mini strüdel salati al porro e salmone
1h 20min
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1h 30 min
Hummus ai pomodorini
1h
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min