Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

σέλινο
40 γρ.
φινόκιο μόνο τις κορυφές (4-5 εκ.)
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
σπόρους κόλιανδρου
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για το αλάτισμα
2 - 3 πρέζα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
2 - 3 πρέζες
σέλερι κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
φινόκιο κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
τσιπούρες ολόκληρες καθαρισμένες (περίπου 500 γρ. η καθεμία)
3
νερό
500 γρ.
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
πατάτες σε κυβάκια (2 εκ.) (βλ. παραλλαγή)
1000 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 155.9 mg

Protein 21.1 g

Calories 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fat 10.7 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Εποχιακό 28 Recipes
Greece

You might also like...

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

45min

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

No ratings

Προζύμι

108 h 20min

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35min

Σούσι-σάντουιτς

No ratings

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1 h 45min

Κέικ ombre σε πράσινες αποχρώσεις

No ratings

Θρυμματισμένος πάγος

No ratings

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

40min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min

Αφρός φράουλας

1 h