Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

Ensalada de hojas verdes con aderezo de yogur y betarraga

5.0 1 rating
Prep. 5min
Total 10min
4 raciones

Ingredients

Aderezo de yogur y betarraga
  • de yogur natural tipo griego, sin endulzar
    85 g
  • de betarraga cocida, muy blanda
    100 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de aceite de sésamo
    1 cucharadita
  • de jugo de limón recién exprimido
    50 g
  • de mostaza de Dijon
    10 g
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de sal
    1 pellizco
Ensalada y armado
  • de hojas verdes de ensalada
    200 g
  • de apio cortado en rodajas
    350 g
  • de naranjas en gajos
    150 g
  • de almendras laminadas tostadas
    50 g
  • de ciboulette fresco
    20 g

Nutrition per 1 ración

Calories 219.3 kcal / 917.5 kJ
Protein 5.7 g
Fat 16.1 g
Carbohydrates 16.2 g
Fiber 5.9 g
Saturated fat 2.1 g
Sodium 168.7 mg

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