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Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Boulettes de viande
- 15 g de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
- 1 c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
- 2 gousses d'ail
- 3 oignons verts paré, coupé en morceaux (5 cm)
- 60 g de poivrons rouges coupée en morceaux
- 30 g chapelure de panko
- 1 jaune d'œuf
- 680 g de poulet haché viande de cuisse
- 1 c. à soupe de sauce de soja à faible teneur en sodium
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
Bouillon
- 12 oignons verts paré, coupé en morceaux (5 cm)
- 2 c. à thé sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à thé d'huile de sésame
- 1 c. à thé de sel
- 1450 g de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 15 g de gingembre frais épluchés, en fines tranches
- 285 g brocolini paré, coupé en morceaux (1,5 cm)
- 170 g nouille soba
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 440.9 kcal / 1844.5 kJ
- Protein
- 32.6 g
- Fat
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fiber
- 3.5 g
- Saturated fat
- 4 g
- Sodium
- 1278 mg
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