Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1.0 1 rating

Prep. 55min

Total 1 h 15min

4 porciones

Ingredients

500 g de tofu extra firme cortado en trozos irregulares (2 cm)
90 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
2 cditas de paprika
2 cditas de orégano seco
1 cdita de ajo en polvo
½ cdita de pimienta negra molida
1 cdita de hoja de tomillo fresco
250 g de garbanzos secos
2 dientes de ajo
150 g de zanahoria cortado en trozos (2 cm)
80 g de calabacita cortado en trozos (2 cm)
150 g de cebolla en cuartos
200 g de pimiento verde cortado en trozos (2 cm)
400 g de agua
100 g de edamames

100 g de chícharos congelados
200 g de arroz blanco de grano corto
aceite de girasol para freír
30 g salsa de soya

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Sodium 3092.1 mg

Protein 156.7 g

Calories 15877.1 kJ / 3794.7 kcal

Fat 144.5 g

Fiber 103 g

Saturated fat 20.3 g

Carbohydrates 511.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas con arroz y vegetales 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Tortilla en espiral

35min

Sopa de pera y papa

30min

Pasta fría con jitomate, aceitunas y queso de cabra

30min

Sorbet de pera y vino tinto

20min

Fetuccini con hongos TM6

1 h

Baguette de pollo

30min

Pudín de arroz (Rizogalo)

1 h 10min

Crostini con tomate y mozzarella

25min

Pasta con verduras verdes

45min

Tallarines de jitomate con espinacas y ricotta

35min

Trío de smoothies

10min

Smoothie de frutos rojos con yogur

5min