Macarons à la pistache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

30 morceaux

Ingredients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

No ratings

Gaufres de Bruxelles

1 h

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Chai latte au potiron

35min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Macarons à la pistache

2 h 30min

Trempette boueuse au caramel (pour les monstres)

15min

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

No ratings

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 h

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Carbonnade à la gantoise

3 h 10min