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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Macarons à la pistache
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 30min
30 morceaux
Ingredients
La ganache à la pistache
-
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
-
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
-
70 g de beurre, salé ou non salé
-
2 gouttes d'arôme naturel de pistache
Les coques des macarons
-
80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
-
100 g de sucre glace
-
de vinaigre pour dégraisser le bol
-
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
-
100 g de sucre en poudre
-
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
-
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 morceau
Sodium
11.5 mg
Protein
1.6 g
Calories
429.5 kJ /
102.6 kcal
Fat
6.4 g
Fiber
0.4 g
Saturated fat
2.8 g
Carbohydrates
10.5 g
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