Soupe aux pois doux et courgettes

3.0 3 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

4 œufs de gros calibre
d'huile d'olive pour graisser
de sel pour l'assaisonnement
de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
115 g de poireaux en pièces, partie blanche seulement
½ c. à thé de sel
2 gousses d'ail
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
255 g de courgettes en cubes (2,5 cm)
1 c. à soupe de jus de citron
510 g de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
680 g petit pois, frais ou surgelé frais ou congelés
60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (optional)
60 g mélange de jeunes pousses de salade divisé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 425.3 mg

Protein 19.1 g

Calories 1267.1 kJ / 302.9 kcal

Fat 11 g

Fiber 10.1 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 Recipes
Canada

You might also like...

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Soupe de potiron

35min

Saumon avec quinoa au pamplemousse

50min

Poulet chinois épicé avec zoodles

40min

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Soupe mystère

55min

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30min

Soupe crémeuse aux champignons

25min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min

Quatre-quarts à l'orange

1 h 15min

Soupe au potiron

50min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40min