Walliser Rösti mit Birnenkompott

4.4 5 rating

Prep. 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffeln, festkochend geschält, halbiert oder geviertelt

800 g
Bratbutter
3 EL
Salz
1 ½ TL
Wasser
200 g
Birnen geschält und entkernt, in Würfeln
750 g
Safranpulver
2 Prisen
Zitronensaft
20 g
Zucker
15 g
Salz
1 Prise
Raclettekäse (4 Scheiben)
320 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1153.3 mg

Protein 25.1 g

Calories 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Fat 37.1 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 21.5 g

Carbohydrates 75.6 g

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