Risotto z dynią i szpinakiem
TM5 TM6

Risotto z dynią i szpinakiem

4.2 (39 ratings)

Ingredients

  • 20 g sera parmezan
    or 20 g sera grana padano
  • 100 g dyni Hokkaido, obranej, pokrojonej na kawałki
    or 100 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej na kawałki
  • 20 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 70 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 25 g białego wina, wytrawnego
  • 250 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 40 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2097.7 kJ / 501.4 kcal
Protein
14.2 g
Carbohydrates
71.6 g
Fat
15.8 g
Saturated fat
5 g
Fiber
2.8 g
Sodium
471 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes