Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

No ratings

Γαλατόψωμο

2 h 20min

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

No ratings

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

No ratings

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55min

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1 h

Σούπα ταμπουράς

30min