Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ψωμί για σάντουιτς

3 h

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h

Νηστίσιμα ρολά κανέλας με ταχίνι

2 h

Ψωμί

1 h 25min

Bagels

2 h

Σταφιδόψωμα

1 h

Σοκολατόψωμα

2 h

Φρατζολάκια στον ατμό

2 h 10min

Ψωμάκια μπριος

1 h 40min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1 h 30min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 h 10min

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30min

Show all

Show all