Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45min

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)

No ratings

Γλειφιτζούρια με φράουλες

No ratings

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45min

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

1 h 40min

Αραβικές μίνι κρέπες με κρέμα και σιρόπι (Qatayef bil-ashta)

No ratings

Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

30min

Φαλάφελ

No ratings

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50min