Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 h 30min

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30min

Κρουασανάκια με πέστο

1 h 20min

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

50min

Ψωμί

1 h 25min

Ψωμάκια για hot dog

2 h 15min

Φοκάτσια

3 h

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Κουλούρια

1 h 25min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10min

Show all

Show all