Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 rating

Prep. 20min

Total 2 h 45min

10 φέτες

Ingredients

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fat 19.8 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 11.5 g

Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Smoothie με σοκολάτα και κεράσια

No ratings

Τούρτα Γεώδης

No ratings

Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερι

No ratings

Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια

No ratings

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4 h

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

No ratings

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

No ratings

Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα

No ratings

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30min