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Zuppa di pomodoro con burrata
Ingredients
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1000 g di pomodori costoluti maturi, in quarti
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100 g di cipolla rossa a fette (1-1,5 cm)
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2 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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3 pizzichi di pepe nero macinato
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150 g di brodo vegetale
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40 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate + q.b.
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40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
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230 g di burrata in bocconcini (circa 4 burratine) + 4 burratine
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pane con la crosta a cubetti, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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