Zuppa di pomodoro con burrata

3.8 8 ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di pomodori costoluti maturi, in quarti
100 g di cipolla rossa a fette (1-1,5 cm)
2 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di brodo vegetale
40 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate + q.b.
40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
230 g di burrata in bocconcini (circa 4 burratine) + 4 burratine
pane con la crosta a cubetti, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Caldi sapori 15 Recipes
Italy

Colore in tavola 40 Recipes
Italy

Cottura Aperta 43 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo piccante con riso al cocco

1 h 30min

Barrette ai datteri cioccolato e arachidi (pre-allenamento)

1 h 30min

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1 h 30min

Spezzatino di carne

2 h

Cioccolata calda speziata

10min

Pasta cremosa pollo e broccoli

30min

Fideuá vegetariana

30min

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

1 h

Praline di datteri e frutta secca

20min

Salsa cremosa alla Feta

10min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min