![Ριζότο με θαλασσινά Ριζότο με θαλασσινά](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75A558ED-6CFC-4B7E-BD81-FE464FA13193/Derivates/4031FE18-D78B-49C9-BAAD-AA2D8A57CF1F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
400
γρ. αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
or 400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά - 800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 300 γρ. ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα σαφράν
- 350 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1920 kJ / 459 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Γαριδομακαρονάδα
40min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25min
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55min
Καλαμάρι γεμιστό
1h 20min
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30min
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1h 10min
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40min
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
50min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25min
Χυμός σαλάτα
No ratings
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
No ratings