Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 λεμόνι, και λίγο ακόμη, κομμένο σε σφήνες, για γαρνίρισμα
- 7 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
-
85
γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
or 85 γρ. τυρί πεκορίνο, σε κομμάτια - 1000 γρ. νερό
- 225 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- ½ κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 55 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
- 55 - 110 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1736.7 kJ / 415.1 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated fat
- 11.2 g
- Fiber
- 2.3 g
- Sodium
- 599.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι
50min
Πρασόρυζο
35min
Ρύζι με αρακά
30min
Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι
Pas d’évaluation
Πατάτες ογκρατέν
Pas d’évaluation
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
Pas d’évaluation
Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό
1h
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15min
Αφέλια
5h
Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν
1h 10min
Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά
35min
Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30min