Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 λεμόνι, και λίγο ακόμη, κομμένο σε σφήνες, για γαρνίρισμα
- 7 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
-
85
γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
or 85 γρ. τυρί πεκορίνο, σε κομμάτια - 1000 γρ. νερό
- 225 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- ½ κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 55 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
- 55 - 110 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1736.7 kJ / 415.1 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated fat
- 11.2 g
- Fiber
- 2.3 g
- Sodium
- 599.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Banana Bread
1h 50min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1h 30min
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40min
Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες
50min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50min
Πρόγευμα με ισλανδικό γιαούρτι skyr, πορτοκάλι και μέλι
No ratings
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1h
Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
40min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15min
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40min
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30min