Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 λεμόνι, και λίγο ακόμη, κομμένο σε σφήνες, για γαρνίρισμα
- 7 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
-
85
γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
or 85 γρ. τυρί πεκορίνο, σε κομμάτια - 1000 γρ. νερό
- 225 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- ½ κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 55 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο
- 55 - 110 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1736.7 kJ / 415.1 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated fat
- 11.2 g
- Fiber
- 2.3 g
- Sodium
- 599.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1h
Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου
No ratings
Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλια, κόλιανδρο και αμύγδαλα
No ratings
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1h
Μεσογειακή σαλάτα
25min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50min
Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν
45min
Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30min
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο
35min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30min