Skip to main content Search
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο
1.0 1 rating
Prep. 30min
Total 50min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Χοιρινές μπριζόλες
  • μπριζόλες, με κόκαλο (πάχους 3-4 εκ.) (συνολικό βάρος περίπου 900-1100 γρ.)
    4
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • σύκα, αποξηραμένα (περίπου 100 γρ.)
    6
  • κόκκινο κρεμμύδι σε κομμάτια
    110 γρ.
  • μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (ή baby portobello), κομμένα στα 4
    90 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια
    55 γρ.
  • αλεσμένη φρυγανιά
    1 κ.σ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φύλλα φασκόμηλου, αποξηραμένα
    ½ κ.γλ.
  • μήλα, ποικιλίας Pink Lady σε κύβους (0,5 εκ.)
    120 γρ.
Σάλτσα με μηλίτη
  • μηλίτη
    300 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλο
    240 γρ.
  • μουστάρδα Dijon
    15 γρ.
  • καρότα baby, σε διάφορα χρώματα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα
    450 γρ.
  • αλεύρι
    2 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο
    1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 53 g
Calories 2284 kJ / 546 kcal
Fat 17 g
Fiber 7 g
Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Σουτζουκάκια

4.8(129)

1 h 20min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

4.7(7)

2 h 40min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

4.0(2)

1 h 20min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.2(12)

1 h 55min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

4.9(15)

1 h 5min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

4.8(20)

1 h 30min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3(16)

1 h 20min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

4.5(2)

30min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.5(20)

1 h

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

5.0(1)

1 h 45min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4(32)

30min

Καλοκαιρινή μπολονέζ

4.8(5)

45min

 Show all
Show all