Hot dogs
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Ingredients

Le pain

  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 75 g d'eau
  • 100 g de lait demi-écrémé
  • 350 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café bombées de sucre en poudre
  • 30 g de beurre mou
  • 3 jaunes d'œufs

La garniture

  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 100 g de poivron rouge, détaillé en lanières
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 saucisses de Francfort
    or 8 saucisses de Strasbourg
  • 8 c. à café de moutarde de Dijon
  • 8 c. à café de ketchup

Nutrition
per 1 portion
Calories
1807 kJ / 433 kcal
Protein
15.6 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
24 g

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