Ratatouille cu năut

Ratatouille cu năut

5.0 2 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

vânătă cuburi (aprox. 1 vânătă)
340 - 395 g
ardei grași fașii (aprox. 2 ardei)
285 g
dovlecei feliați (1 1/4 cm) (aprox. 2 dovlecei)
285 - 340 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru stropit
3 lingură
căței de usturoi
5
busuioc proaspăt tijele și frunzele separate
3 - 4 fir
ceapă roșie bucăți
115 g
ulei de măsline extravirgin
15 g
roșii cuburi mari (aprox. 2 roșii)
285 g
roșii cuburi, din conservă cu tot cu zeamă
395 g
oțet balsamic
1 ½ lingură
fasole verde fideluță curătate și tăiate jumătăți
285 g
năut, din conservă scurs
395 g
măsline Kalamata fără sâmburi
85 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 271.2 mg

Protein 13.1 g

Calories 1592.5 kJ / 380.6 kcal

Fat 14.2 g

Fiber 22 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost de bine 11 Recipes
International

You might also like...

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1 h 10min

Tocană de fasole ochi negru și legume

2 h 10min

Supă de mazăre

30min

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

25min

Piure de dovleac și fenicul, cu curcan (10-12 luni)

20min

Piure de dovlecel cu ou (10-12 luni)

25min

Piure vegetarian de legume și mei, pentru mai multe mese (7-9 luni)

30min

Vită Stroganoff

40min

Supă de cartofi dulci și curry

30min

Risotto cu dovlecel și brânză feta

30min

Sos de legume pentru paste

40min

Porridge vegan cu fructe și scorțișoară

15min