Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane

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Prep. 30min

Total 1 h 45min

4 porzioni

Ingredients

500 g di melanzane
1 pizzico di sale + q.b.
80 g di scalogno
1 pizzico di sale
300 g di pomodori maturi, a pezzi
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di zucchine a listarelle (circa 4 cm)
200 g di provola affumicata a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.5 g

Calories 1178.4 kJ / 281.9 kcal

Fat 14.3 g

Fiber 5.5 g

Carbohydrates 8.2 g

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